松山市駅前地下街の直営ワインバーBALでご賞味いただけます MAP
イタリアのワイン専門誌で高評価のOBIZワインを日本初輸入しました。
ワイナリーはイタリア北東部のアドリア海とスロベニアと国境に接するフリウリ地方にあり古代ローマ時代よりワイン作りが盛んな場所として知られています。
ワイナリー全景を写した写真を掲載していますが、極小規模なワイナリーです。
しかし統制原産地呼称ＤＯＣを取得している高評価なワインを生産しています。
ワイン王国スロベニアで高級ワインメーカーで知られるヴィナコパー社から
ヴィンテージ・プレミアムワインだけを輸入を開始しました。
スロベニアワインはフランス等の有名産地でないため高級品でも安価に提供できます。
葡萄は種類毎にヴィンテージ年は違いますが今回輸入した全てのワインはスロベニアの公的試験機関から種類ごとにヴィンテージ品であることの証明書が発給されています。また各壜毎にシリアルナンバーがあり世界で１本しかないワインとなります。Capris、Capo両方ともプレミアムワインですがCapoの全てがヨーロッパの各種コンクールで金、銀メダルを受賞した特別なワインで数量も限られています。
ヴィナコパー社はアドリア海に面した自社の畑で各種葡萄を栽培しており、メルロー等のよく知られた品種以外 にワインに最適な伝統ある品種を頑固に保持しています。
BARR Estate ワイナリーはワイン好きが高じて趣味でワイン製造を始めた小委規模ワイナリーです。
このシラーはカリフォルニアワインらしい柔らかな飲み口の赤です。
